Espresso gilt weltweit als Herzstück moderner Kaffeekultur. Obwohl nur wenige Milliliter in der Tasse landen, steckt hinter einem guten Espresso weit mehr als fein gemahlener Kaffee und heißes Wasser. Bohnenqualität, Röstung, Mahlgrad, Wasserdruck und Zubereitung entscheiden gemeinsam darüber, ob ein Espresso ausgewogen, aromatisch und harmonisch wirkt. Seinen Ursprung hat der Espresso in Italien, wo er […]
