Ein gutes Getränk beginnt nicht erst beim Inhalt. Oft entscheidet bereits das Glas darüber, wie intensiv Aromen wahrgenommen werden, wie weich ein Wein wirkt oder wie komplex sich einzelne Duftnoten entfalten. Gerade beim Wein unterschätzen viele Menschen bis heute massiv, welchen Einfluss Glasform, Materialstärke und Geometrie tatsächlich besitzen. Die moderne Sensorikforschung zeigt inzwischen deutlich, dass […]
